Elaboração de um manual de experimentos de bioquímica para professores do ensino médio
Autor(a)
Almeida, Aline Gisele Costa
Orientador(a) Coorientador(a)
Lima, Consuelo Medeiros Rodrigues de
Contato email
alinebio2007@yahoo.com.br
Data de aceite
2020-07-07
Data de disponibilizacao
2020-07-07
Data de publicacao
2020-07-07
Data de defesa submissao
2020-01-31
Citacao
ALMEIDA, Aline Gisele Costa. Elaboração de um manual de experimentos de bioquímica para professores do ensino médio. 2020. 170 f., il. Dissertação (Mestrado Profissional em Ensino de Biologia) — Universidade de Brasília, Brasília, 2020.
Dissertação (mestrado) — Universidade de Brasília, Instituto de Ciências Biológicas, Departamento de Biologia Celular, Programa de Pós-graduação stricto sensu em Ensino de Biologia em Rede Nacional, Mestrado Profissional em Ensino de Biologia, 2020.
Resumo Portugues
A metodologia tradicional de ensino, em que o professor expõe o tema e o aluno é um mero ouvinte, tem sido questionada quanto a conduzir a uma aprendizagem efetiva. Nesse contexto, os resultados apresentados na literatura apontam a abordagem prática dos conteúdos integrada à teoria como uma estratégia que contribui para tornar os processos de ensino e de aprendizagem mais eficazes. Muitas são as barreiras que inviabilizam a inserção de atividades experimentais na rotina pedagógica; em particular, a indisponibilidade de tempo para o professor para buscar informações e planejar aulas experimentais. Com base nessas ponderações, elaboramos um manual de experimentos de Bioquímica para dar subsídios a professores do Ensino Médio da Rede Pública no planejamento, organização e execução de experimentos de Bioquímica. O “Currículo em Movimento da Educação Básica do DF – Ensino Médio” da Secretaria de Estado de Educação do DF foi utilizado como referência para buscar o conteúdo de Bioquímica a ser abordado no Manual. Os critérios para seleção dos experimentos foram:
contemplar os conteúdos de Fotossíntese, Fermentação e Enzimas estudados no Ensino Médio,
ser possível de executar em 1 hora/aula ou poder ser realizado em etapas passíveis de interrupção (permitindo a retomada em outras aulas) e utilizar materiais disponíveis na escola ou de fácil aquisição e de baixo custo. O Manual, “batizado” com o nome “Com as Mãos na Massa”, foi organizado em três capítulos: No capítulo 1 são apresentadas regras gerais de segurança no “Espaço Laboratório”. O capítulo 2 apresenta uma breve introdução sobre aulas práticas e o ensino de Biologia/Bioquímica e a abordagem experimental, considerando características do ensino investigativo e a base teórica referente aos temas dos experimentos apresentados no
manual: fotossíntese, fermentação e enzimas. O capítulo 3 apresenta orientações para a
realização de atividades experimentais, o fluxograma de organização dos experimentos e os
experimentos, sendo 6 de fotossíntese, 5 de fermentação e 4 de enzimas. O Manual foi avaliado
por 22 professores de Biologia do Ensino Médio que lecionam em escolas públicas do DF, sendo
que desses 18 são (ou foram) discentes do Mestrado Profissional em Ensino de Biologia em
Rede Nacional (PROFBIO) da UnB. Esses professores receberam, em formato digital, o manual
e o questionário on-line contendo 11 questões de múltipla escolha e 1 questão discursiva
(opcional), cujo propósito maior foi avaliar o potencial do manual para constituir apoio didático
para o ensino de Bioquímica no Ensino Médio, mas também saber se o acesso ao manual seria
um fator motivador para incluir atividades experimentais na prática pedagógica desses
professores.
A análise dos dados do questionário foi feita utilizando a ferramenta Google Forms. De forma
geral, a maioria dos avaliadores (> 90%) considerou o manual excelente ou muito bom em
relação à clareza, objetividade, organização e conteúdo. Com relação à motivação, 68,2%
responderam que o acesso ao manual os motivaria a inserir atividade experimental de
Bioquímica em sua prática pedagógica e 27,3% responderam que muito provavelmente também
seriam motivados. Os resultados sugerem que o manual está adequado para a finalidade proposta. O manual será disponibilizado impresso e também on-line, por meio de um site, que viabilizará a integração entre professores de Biologia e também a troca de ideias.
Resumo Ingles
The traditional teaching methodology, in which the teacher exposes the subject and the student is a mere listener, has been questioned as to leading to effective learning. In this context, the results presented in the literature point to the practical approach of content integrated to the theory as a strategy that contributes to make the teaching and learning processes more effective. There are many barriers that prevent the insertion of experimental activities in the pedagogical routine; in particular, the unavailability of time for the teacher to seek information and to plan experimental classes. Based on these considerations, we elaborated a manual of biochemistry experiments to give subsidies to public high school teachers in the planning, organization and execution of biochemistry experiments. The “Moving Curriculum of Basic Education of the DF - High School” of the DF State Department of Education was used as a reference to search the biochemistry content to be addressed in the Manual. The criteria for the selection of the experiments were: to contemplate the contents of Photosynthesis, Fermentation and Enzymes studied in High School,
to be able to perform in 1 hour / class or to be performed in interruptible stages (allowing the
resumption in other classes) and use materials available at school or easily available and
inexpensive. The Handbook, baptized under the name “Hands-On”, was organized into three
chapters: Chapter 1 presents general safety rules in the “Laboratory Space”. Chapter 2 presents
a brief introduction about practical classes and the teaching of Biology / Biochemistry and the
experimental approach, considering characteristics of investigative teaching and the theoretical
basis regarding the themes of the experiments presented in the manual: photosynthesis,
fermentation and enzymes. Chapter 3 presents guidelines for carrying out experimental activities,
the flowchart of the organization of the experiments and the experiments, being 6 photosynthesis,
5 fermentation and 4 enzymes. The Manual was evaluated by 22 high school biology teachers
who teach in public schools in the Federal District, and of these 18 are (or were) students of the
Professional Master's Degree in Biological Education in National Network (PROFBIO) of UnB.
These teachers received, in digital format, the manual and the online questionnaire containing 11
multiple choice questions and 1 discursive question (optional), whose main purpose was to
evaluate the potential of the manual to constitute didactic support for the teaching of Biochemistry
in Teaching. Medium, but also whether access to the manual would be a motivating factor to
include experimental activities in the pedagogical practice of these teachers.
The analysis of the questionnaire data was done using the Google Forms tool. Overall, most
reviewers (> 90%) found the manual excellent or very good with regard to clarity, objectivity,
organization and content. Regarding motivation, 68.2% answered that access to the manual
would motivate them to insert experimental biochemistry activity in their pedagogical practice and
27.3% answered that they would most likely also be motivated. The results suggest that the
manual is suitable for the proposed purpose. The manual will be available in print and also online,
through a website, which will enable the integration between biology teachers and also the
exchange of ideas.
Unidade academica
Instituto de Ciências Biológicas (IB)
Departamento
Departamento de Biologia Celular (IB CEL)
Programa de Pos-Graduacao
Programa de Pós-Graduação em Ensino de Biologia em Rede Nacional, Mestrado Profissional
Agencia financiadora
CAPES
Idioma
Português
Tipo de documento
Dissertação
Formato
application/pdf
Direitos de acesso
Acesso Aberto
Palavras-chave
Atividades experimentais||Bioquímica||Ensino médio||Fotossíntese||Fermentação||Enzimas||Distrito Federal (Brasil)
